據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道,隨著冷空氣的到來(lái),近期,我國(guó)部分海域出現(xiàn)大風(fēng)降溫天氣,市場(chǎng)上海鮮的價(jià)格也隨之上漲,其中,螃蟹成了這次漲價(jià)的主角兒。
最近山東青島氣溫驟降,海上也刮起了大風(fēng),為了安全,許多漁民不得不停船靠岸。在青島市沙子口南姜碼頭,大批的漁船??吭诟蹆?nèi)并沒(méi)有出海,漁民們正在船上進(jìn)行整理工作,岸上也有人在修補(bǔ)漁網(wǎng)。
漁民:休息了四五天了,風(fēng)小就去,風(fēng)大了不去。
漁民:風(fēng)大了,漁民怕危險(xiǎn)都就不出去了,到了五六級(jí)風(fēng)就不出去了。
由于出海捕撈作業(yè)的船只減少,許多海鮮市場(chǎng)供應(yīng)量不足,導(dǎo)致海鮮價(jià)格出現(xiàn)了明顯的增長(zhǎng)。在青島市海江路海鮮市場(chǎng),大多數(shù)的攤位里,只擺著三三兩兩的螃蟹,而且都是梭蟹,價(jià)格也暴漲到了每斤120塊錢(qián)左右。海鮮市場(chǎng)攤主:
攤主:原先70來(lái)塊錢(qián),刮大風(fēng)上貨難,沒(méi)貨,沒(méi)有船。
據(jù)海鮮市場(chǎng)攤主介紹,僅僅四五天的時(shí)間,螃蟹的價(jià)格就上漲了將近1倍,即便是這樣,也很難拿到貨。尤其是花蓋蟹,也就是“石甲紅”,雖然價(jià)格沒(méi)有梭蟹上漲的厲害,但是每斤也要70塊錢(qián)左右,而且現(xiàn)在基本上已經(jīng)捕撈不到了。海鮮市場(chǎng)攤主:
攤主:石甲紅差不多就到這個(gè)季節(jié)了,再往后就是趴在泥里不動(dòng)了,漁民就打撈不上來(lái)了。
至于梭蟹,隨著天氣轉(zhuǎn)涼,捕撈量也將大幅下降,螃蟹捕撈季慢慢的進(jìn)入尾聲,琵琶蝦和蠣蝦將接棒成為冬季市民餐桌上的新寵。攤主們說(shuō),想要再吃到新鮮肥美的海捕螃蟹,就要耐心等到來(lái)年春暖花開(kāi)的時(shí)節(jié)了。
攤主:五一前后,那時(shí)野生海捕蟹子都有上黃的,一百七八一斤。
據(jù)山東威海水產(chǎn)品市場(chǎng)分析師徐春暉介紹,隨著冬季的到來(lái),加上前期大風(fēng)降溫天氣的影響,多地沿海的漁民不得不歸港避風(fēng),也導(dǎo)致近一段時(shí)間水產(chǎn)品市場(chǎng)上部分海產(chǎn)品價(jià)格“跟風(fēng)”上漲,首當(dāng)其沖的,就是海捕梭子蟹。
徐春暉:以山東威海水產(chǎn)品市場(chǎng)為例,目前該市場(chǎng)本地梭子蟹的價(jià)格上漲幅度較大,但市場(chǎng)銷(xiāo)售還是顯得較為的平穩(wěn)。其中:市場(chǎng)本地200克以上活的公梭子蟹每公斤價(jià)格為100-120元,200克以下本地活的公梭子蟹每公斤價(jià)格為70-80元,本地200克以上活的母梭子蟹每公斤價(jià)格上漲至150-160元,本地200克以下活的母梭子蟹每公斤價(jià)格在120元左右。
此外,“跟風(fēng)”上漲的還有部分貝類(lèi)價(jià)格。在威海水產(chǎn)品市場(chǎng),目前帶殼鳥(niǎo)貝每公斤價(jià)格在24元左右,鳥(niǎo)貝肉每公斤價(jià)格在86-90元,上漲幅度較為明顯,就連本地牡蠣每公斤價(jià)格也賣(mài)到了10-12元。
徐春暉:部分海鮮供應(yīng)量不足,價(jià)格出現(xiàn)了明顯的增長(zhǎng)。隨著天氣轉(zhuǎn)涼,捕撈量將大幅下降,螃蟹捕撈季慢慢的也進(jìn)入了尾聲。預(yù)計(jì)后期隨著新一輪冷空氣的到來(lái),市場(chǎng)梭子蟹價(jià)格有望繼續(xù)呈現(xiàn)震蕩上升的行情。而至于魚(yú)類(lèi)以及部分貝類(lèi)價(jià)格,隨著降溫降雪天氣以及市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商春節(jié)節(jié)日備貨的陸續(xù)展開(kāi),預(yù)計(jì)后期主要鮮魚(yú)品種價(jià)格將會(huì)出現(xiàn)一定的漲幅,貝類(lèi)中花蛤的漲幅將會(huì)較為明顯。