日前，佛山與長沙兩地食安辦、食藥監(jiān)、農業(yè)六機構聯(lián)合簽署《加強區(qū)域間鮮活水產品產銷對接監(jiān)管合作框架協(xié)議》（以下簡稱“協(xié)議”），嚴防、嚴控、嚴管食品安全風險，進一步保障水產品質量安全。
佛山是傳統(tǒng)淡水養(yǎng)殖產地，年銷往長沙市的水產品約2.5萬噸。根據協(xié)議確定的合作事項，下一步兩地將進一步密切監(jiān)管合作，包括：建立部門間監(jiān)管協(xié)作機制，明確聯(lián)系機構，確定對接企業(yè)名錄，兩地共同建立對接企業(yè)名錄庫。加強協(xié)調聯(lián)動，組織協(xié)調涉及兩地各部門的突發(fā)事件應急處置等工作。建立產品產地準出監(jiān)管機制，督促鮮活水產品供應企業(yè)主體責任落實，自覺把好產地準出準入關。建立企業(yè)產品檢測體系、日常監(jiān)管機制，開展日常巡查和質量監(jiān)測等工作，實現(xiàn)水產品源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責任可追究。建立產品銷地準入監(jiān)管機制，開展日常巡查和質量監(jiān)測等工作，推行訂單式銷售模式，落實進貨查驗記錄制度，索取來源證明材料。建立質量安全風險防控機制，經營企業(yè)在產品入場快檢中發(fā)現(xiàn)質量安全風險的，及時報告兩地行政監(jiān)管部門，兩地行政監(jiān)管部門應立即組織風險核查并追蹤調查處理。