加拿大雪蟹在美國市場逐步回暖

       隨著紐芬蘭島和圣勞倫斯灣的捕蟹季繼續(xù)在加拿大展開，美國市場開始看到雪蟹回流到有需要的市場。

前一個捕撈季，加拿大雪蟹價格創(chuàng)下了歷史新高，2月底價格沖至9.55美元。2019年年底價格比2018年增長14.7%；這表明雪蟹在美國市場的價格和供應(yīng)都有所增加。

受疫情影響，零售業(yè)成為雪蟹的最大銷售區(qū)域，消費(fèi)者在零售點(diǎn)購買的頻次增多，遠(yuǎn)超過在餐廳的消費(fèi)頻率。零售店成為雪蟹最活躍的銷售地點(diǎn)。

與上周相比，本周雪蟹的平均價格呈下降趨勢。